Premium oliwa extra virgin z Sardynii, dostarczana w całej Wielkiej Brytanii.

Premium oliwa extra virgin z Sardynii

Authentic Oliv Co — Z Sardynii. Na Twój stół.

Współpracujemy bezpośrednio ze starannie wybranymi rodzinnymi producentami na Sardynii, aby dostarczać oliwę extra virgin, naturalne infuzje i kolekcje prezentowe o prawdziwym pochodzeniu.

Zobacz kolekcje Nasza historia

Sardyńskie wybrzeże z naszej wizyty u producentów

Stoisko Authentic Oliv Co na Brentford Farmers’ Market z oliwami Gariga i Sandalia

Spotkajmy się w Brentford

Spróbuj Sardynii. Poznaj ludzi stojących za Twoją oliwą.

Co dwa tygodnie jesteśmy na Brentford Farmers’ Market. Przyjdź, spróbuj naszych sardyńskich oliw, odkryj ulubione smaki i poznaj zespół Authentic Oliv Co.

Sobota, 10 października 20269:00–15:00

Zapraszamy od 9:00 do 15:00 — do zobaczenia przy naszym stoisku!

Poznaj nasze oliwy

Niezależne wyniki laboratoryjne próbek przekazanych przez producentów

Nie wybieramy oliwy wyłącznie po etykiecie. Raporty laboratoryjne producentów dla zbioru 2025/26 pokazują niską kwasowość, bardzo dobrą świeżość oksydacyjną i wysoką naturalną zawartość polifenoli w przebadanych próbkach.

LAB 2025/26

Gariga 2025/26 — próbka producenta

Biophenole całkowite621 ± 64 mg/kg

Kwasowość wolna0,18%

Liczba nadtlenkowa2,4 meq O₂/kg

K232 / K2701,51 / 0,13

LAB 2025/26

Sandalia Semidana 2025/26

Polifenole całkowite333,3 mg/kg

Kwasowość wolna0,22%

Liczba nadtlenkowa5,3 meq O₂/kg

K232 / K2681,96 / 0,130

LAB 2025/26

Sandalia Bosana 2025/26

Polifenole całkowite320 mg/kg

Kwasowość wolna0,29%

Liczba nadtlenkowa5,8 meq O₂/kg

K232 / K2681,85 / 0,120

Wyniki dotyczą wyłącznie przebadanych próbek i partii. Wartości naturalnie zmieniają się pomiędzy zbiorami i partiami.

Zobacz profil laboratoryjny

100% pochodzenia sardyńskiegoWybrane na wyspie, którą odwiedziliśmy osobiście.

Oliwa EVOO tłoczona na zimnoPremium oliwa extra virgin o śródziemnomorskim charakterze.

Wybrane osobiścieWybrane po spotkaniach, degustacjach i wizytach u producentów.

Dostawa w całej UKSprzedaż detaliczna oraz dostawy dla gastronomii od Authentic Oliv Co.

Wyróżniani producenci

To nie jest zwykła oliwa. To kawałek Sardynii.

Te butelki pochodzą od sardyńskich producentów, których praca była zauważana przez prestiżowe przewodniki, konkursy i instytucje kulinarne. Używamy tych wyróżnień ostrożnie: wzmacniają zaufanie do producenta, ale każda butelka nadal musi obronić się smakiem, pochodzeniem i autentycznością.

Uznanie producenta Pochodzenie z Sardynii Wybrane osobiście Limitowany import do UK

Zobacz wyróżnienia

Transparentność jakości

Jakość, którą można wyjaśnić — nie tylko ozdobić etykietą.

Zanim oliwa trafi do Authentic Oliv Co, patrzymy dalej niż sama butelka, nazwa i pochodzenie. Tam, gdzie są dostępne dokumenty producenta, certyfikacja organiczna i analiza danego zbioru, wykorzystujemy je do lepszego zrozumienia świeżości, starannej produkcji i wskaźników jakości extra virgin.

Nie zamieniamy zmiennych wyników laboratoryjnych w stałe hasła marketingowe. Oliwa jest produktem rolniczym i każdy zbiór ma swój naturalny charakter. Analizy traktujemy odpowiedzialnie: jako wsparcie selekcji, edukacji klienta i zaufania do producentów, których wybieramy.

Niska kwasowość jako kierunekŚwieżośćCharakter fenolowyDokumentacja producenta

Co to oznacza dla klienta

Wybieramy oliwy, które pokazują staranność od zbioru do tłoczenia.
Cenimy świeżość, czystą produkcję i możliwe do prześledzenia pochodzenie.
Wyjaśniamy jakość bez robienia stałych obietnic ze zmiennych danych partii.
Nie składamy obietnic medycznych — stawiamy na uczciwą edukację o jedzeniu.

Informacje o jakości mają charakter edukacyjny i transparentny. Nie są oświadczeniem medycznym ani terapeutycznym.

Nasze kolekcje

Dwóch producentów. Dwie kolekcje. Jeden standard.

Kolekcja Gariga

Klasyczna sardyńska oliwa EVOO, oliwy organiczne, monocultivar, formaty 5L, naturalne infuzje BIO i ceramiczne butelki Art.

Zobacz Gariga

Kolekcja Sandalia

Szersza kulinarna kolekcja naturalnych śródziemnomorskich infuzji, w tym bazylia, oregano, czosnek, chilli, cytryna i trufla.

Zobacz Sandalia

Profesjonalna opinia restauratora

Jak naszą selekcję ocenia londyńska gastronomia

W końcu miałem okazję spokojnie usiąść i dokładnie spróbować wszystkich próbek oliwy. Muszę powiedzieć, że ogólna jakość Twojej selekcji jest znakomita; naprawdę trudno było mi wybrać jedną ulubioną.

Tłumaczenie oryginalnej opinii w języku angielskim.

Andrea Ippolito
Portobello Ristorante Pizzeria · Notting Hill, London

Zaufanie londyńskich restauracji

Jakość doceniana w profesjonalnych kuchniach.

Tamara Lounge i Namaste Lounge zdecydowały się współpracować z Authentic Oliv Co — to restauracje, które stawiają na wysoką jakość składników, smak oraz wartość odżywczą starannie dobieranej żywności.

Tamara Lounge

Nowoczesna restauracja łącząca wpływy kuchni indyjskiej, chińskiej i libańskiej. Zaufanie do Authentic Oliv Co odzwierciedla wspólne podejście do smaku i jakości składników.

Poznaj Tamara Lounge