Collezione Gariga
EVOO sardo classico, oli biologici, monocultivar, formati da 5L, infusi BIO naturali e bottiglie ceramiche Art.
Scopri GarigaOlio extravergine di oliva sardo premium, consegnato in tutto il Regno Unito.
Olio extravergine di oliva sardo premium
Authentic Oliv Co — Dalla Sardegna. Alla tua tavola.
Collaboriamo direttamente con produttori familiari selezionati in Sardegna per offrire olio extravergine di oliva, infusi naturali e collezioni regalo con una vera provenienza.
Risultati di laboratorio indipendenti su campioni forniti dai produttori
Non selezioniamo l’olio solo in base all’etichetta. I rapporti di laboratorio 2025/26 forniti dai produttori mostrano bassa acidità, ottima freschezza ossidativa e un importante contenuto naturale di polifenoli nei campioni analizzati.
LAB 2025/26
Gariga 2025/26 — campione del produttore
Biofenoli totali621 ± 64 mg/kg
Acidità libera0,18%
Numero di perossidi2,4 meq O₂/kg
K232 / K2701,51 / 0,13
LAB 2025/26
Sandalia Semidana 2025/26
Polifenoli totali333,3 mg/kg
Acidità libera0,22%
Numero di perossidi5,3 meq O₂/kg
K232 / K2681,96 / 0,130
LAB 2025/26
Sandalia Bosana 2025/26
Polifenoli totali320 mg/kg
Acidità libera0,29%
Numero di perossidi5,8 meq O₂/kg
K232 / K2681,85 / 0,120
I risultati riguardano esclusivamente i campioni e i lotti analizzati. I valori variano naturalmente tra raccolti e lotti.
Vedi il profilo di laboratorioOltre la bottiglia · Un’esperienza in Sardegna guidata personalmente
Sardinia Reset — rallenta e scopri l’isola che conosciamo personalmente.
Un’esperienza slow-life pensata con cura per coppie e famiglie in viaggio dal Regno Unito: luoghi tranquilli, cibo autentico, supporto locale fidato e tempo per ritrovare davvero il proprio equilibrio. Entra nella comunità fondatrice e contribuisci a definire la prima stagione.
Produttori riconosciuti
Non solo olio. Un pezzo di Sardegna.
Queste bottiglie sono selezionate da produttori sardi il cui lavoro è stato riconosciuto da guide, concorsi e istituzioni gastronomiche rispettate. Usiamo questi riconoscimenti con attenzione: rafforzano la fiducia nel produttore, mentre ogni bottiglia deve comunque meritare il suo posto per gusto, origine e autenticità.
Scopri i riconoscimenti
Trasparenza della qualità
Una qualità che si può spiegare, non solo decorare.
Prima che un olio entri nella selezione di Authentic Oliv Co, guardiamo oltre l’etichetta, il design e le parole sull’origine. Quando disponibili, valutiamo documentazione del produttore, certificazione biologica e analisi del raccolto per comprendere freschezza, cura nella lavorazione e indicatori di qualità extra vergine.
Non trasformiamo risultati di laboratorio variabili in numeri di marketing permanenti. L’olio è un prodotto agricolo e ogni raccolto ha il suo carattere naturale. Usiamo le analisi in modo responsabile: per guidare la selezione, educare i clienti e rafforzare la fiducia nei produttori che scegliamo.
Focus su bassa acidità liberaIndicatori di freschezzaCarattere fenolicoDocumentazione del produttore
Cosa significa per il cliente
- Cerchiamo oli che mostrino cura dal raccolto alla molitura.
- Valorizziamo freschezza, produzione pulita e origine tracciabile.
- Spieghiamo la qualità senza trasformare dati variabili in promesse fisse.
- Evitiamo promesse mediche e puntiamo su un’educazione alimentare onesta.
Le informazioni sulla qualità sono fornite a scopo educativo e di trasparenza. Non costituiscono indicazioni mediche o terapeutiche.
Le nostre collezioni
Due produttori. Due collezioni. Un unico standard.
Collezione Sandalia
Una gamma culinaria più ampia di infusi mediterranei naturali, tra cui basilico, origano, aglio, peperoncino, limone e tartufo.
Scopri SandaliaRistorazione e Trade
Per ristoranti, gastronomie e rivenditori premium.
Trade partners receive private pricing, monthly supply options, product guidance and support for premium presentation.
Become a trade partnerFrom our Blog
Stories from Sardinia.
Back from Sardinia – More Than Just Oliv Oil
Our visit to Gariga and Sandalia, and what we learned about genuine EVOO.
Read more →
