Gariga e Sandalia sono due produttori sardi distinti. Manteniamo le loro storie separate perché ciascuno porta qualcosa di diverso ad Authentic Oliv Co.
Il sito non tratta più i premi come una lista separata. Li collega al motivo della selezione: origine sarda, qualità sensoriale, tracciabilità, produzione limitata e credibilità culinaria.
Gariga è la nostra base per il classico olio extravergine sardo. La collezione comprende EVOO premium quotidiano, formati biologici, monocultivar, infusi BIO naturali e bottiglie regalo in ceramica.
Scopri GarigaSandalia takes its name from the ancient Latin and historical name for Sardinia. The collection reflects the island's culinary heritage with naturally infused extra virgin oliv oils made for everyday cooking, gifts and hospitality.
Scopri Sandalia
La documentazione disponibile di Gariga sostiene ciò che questa collezione vuole rappresentare: raccolta attenta, produzione pulita, freschezza, disciplina biologica e un carattere extra vergine naturalmente ricco.
Non pubblichiamo risultati di laboratorio variabili come claim commerciali permanenti. I raccolti cambiano e una comunicazione responsabile nel cibo premium deve lasciare spazio a questa naturale variazione. Per noi il valore non è un singolo numero, ma l’insieme di origine, disciplina del produttore, profilo sensoriale e revisione trasparente della qualità.
Il nostro linguaggio è intenzionale. Non affermiamo che ogni olio aromatizzato abbia vinto un premio specifico se non è verificato. Presentiamo invece il riconoscimento dei produttori sardi selezionati e spieghiamo perché conta per fiducia, freschezza, tracciabilità e standard produttivi.
Gariga è una collezione guidata dal produttore: EVOO classico, oli biologici, monocultivar selezionati, infusi BIO naturali e bottiglie Art in ceramica. Il riconoscimento del produttore rafforza l’idea di acquistare qualcosa di reale, raro e radicato in Sardegna.
Sandalia porta una gamma culinaria più ampia di oli e infusi mediterranei. Il suo valore non è solo il gusto, ma anche la storia del produttore, l’identità dell’isola e standard che rendono la collezione selezionata, non di massa.