Pochodzenie to dopiero początek
Sardynia słynie z wyjątkowej oliwy, lecz nie oznacza to, że każda oliwa jest taka sama. O jakości decydują sposób uprawy, termin zbioru, szybka i staranna ekstrakcja, dbałość o szczegóły oraz konsekwentne utrzymywanie wysokich standardów.
Jak wybieramy
Nie szukamy największej liczby produktów. Wybieramy oliwy, które z dumą postawilibyśmy na własnym stole. Oceniamy smak, świeżość, historię producenta, sposób prowadzenia gospodarstwa i podejście do produkcji. Szczególnie cenimy niezależne źródła potwierdzające nasze obserwacje.
Niezależne uznanie
Gambero Rosso, jedna z najbardziej szanowanych włoskich organizacji oceniających żywność, wino i oliwę, zwróciła uwagę na rodzinnego producenta, którego produkty zainteresowały również nas. Wyróżniono jakość, nowoczesne podejście i korzystną relację jakości do ceny. Nagroda nie zastępuje naszej oceny, ale potwierdza wartości, których szukamy: autentyczność, pasję i powtarzalność.
Jakość mówi sama za siebie
Nie interesuje nas ilość ani modne slogany. Interesują nas produkty, które bronią się same. Dobra oliwa nie musi krzyczeć — jej jakość przemawia poprzez aromat, smak, świeżość i wiarygodne pochodzenie.